Ресторанный блогер о сетах из мест, где начитается Россия
Камчатские сеты в ресторане "Экспедиция" начинают действовать в будни с 15:00 до 18:00 по Москве ????
А на Камчатке начало нового дня в это время ☝
Я уже как то раз писала об этом заведении, оно интересно не только кухней, но и интерьером, обстановкой, особой стилистикой. Помимо этого в хорошую погоду, не откажите себе присесть на веранде с потрясающим видом на центр города ❤
Сет представлен в 2х видах - рыбный и мясной. Спешите попробовать и познакомится с кухней Сибири. ⠀
Меню Камчатских сетов
В рыбном сете вы испытаете невероятное удивление от камчатского кальмара, Чуши из нельмы и пельмени с рапаном.
Чушь из нельмы на пряном свекольном желе (100 г)
Пельмени с рапаном, северной рыбой и копчёной сметаной (230 г)
Кальмар, фаршированный муслином и жареный на гриле. Подаётся с сырным соусом (350 г)
На мой вкус мясной сет подобран идеально, в нем все вариации на дикое мясо от сырого до термически обработанного, с пряным сочетанием соусов и дополнительных ингредиентов ????
Закуска из тяпаной оленины с папоротником орляк, заправленная маслом шиповника (200 г)
Горячий рулет с печенью оленя, мясом сохатого и копчёной грудинкой под соусом из боровичков (160 г)
Бифштекс из косули с печеными корнеплодами и томатной сальсой (200 г)