Срок годности и условия хранения: Температура хранения от +2 до +4 – 48 часов со дня выработки. При -18С – 60 дней со дня выработки. Упаковано под вакуумом.
Совет от шеф-повара: Мясо этих дальних родственников быков нежнее говядины. Вкус у него более изысканный, поскольку основной жир располагается по краю туши, а само мясо достаточно постное. Его лучше всего готовить на гриле. Угли должны быть не слишком горячими. Рекомендуемая прожарка – медиум. Отлично сочетается с ароматными травами и томатными соусами.
Как правило, при заказе до 1 кг можно забрать в течение часа. Свыше 1 кг необходимо обсудить сроки. Подробнее уточняйте по телефону: (831) 282-0-911
